当然，联合国宪章有多长，我也不知道，总之老婆准备的菜谱很长就是了。

详细请见：

[[http://2006baby.com/recipe/yuezi]]

坐月子饮食总结

目录：
1. 下奶汤
2. 一般汤
3. General rules
4. 主食
5. 产褥期营养
6. 月子里吃哪些食品为好
7. 15个食补小秘诀
8. 可参考的网站

下奶汤总结:

1.木瓜花生大枣汤:
用料
木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。
作法
①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

说明
宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。

(如果没有大枣, 可用红枣代替—-在产后饮用可减少烦躁，红枣汤对产后贫血、气血虚弱及产后调养有明显效果。)

2.清炖乌骨鸡
乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

3.芪肝汤
猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料， 用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。

4.花生炖猪爪
猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

5.母鸡炖山药
母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

6.熘炒黄花猪腰
猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。

7.炒猪肝
猪肝用米酒洗净，切成1公分厚度，老姜切片，将麻油置于炉上加热，油热后，加姜，炒至浅褐色；姜捞起，先置于备好的米酒中。油热、大火，将猪肝放入锅内，用锅铲，左、右、中各铲一次，将浸有姜的米酒，由锅的四周朝顺时针的方向淋下至中间是完全淋毕，盖锅一分钟之后即可。
猪腰的做法相同，麻油鸡酒的做法也类似，不过鸡要买老母鸡的全鸡，另外酒加入后，待酒开了，转为小火，再煮30-40分钟。
记住麻油要用黑芝麻油。

8.木瓜鱼尾汤
［用料］木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。
［作法］①木瓜去核、去皮、切块。
②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。
③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可用。
备注：先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，
这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。
［功效］妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益
气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。

9.甜醋猪脚姜汤
[用料]猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。
[作法]1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。
2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。
3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。
备注：
1.生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促进食欲。
2.甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、补血、强筋、健骨。
3.产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。
[功效]产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，
兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

10.猪骨通草汤
猪骨（腔骨、排骨、腿骨均可）500克，通草6克，加水适量，熬2小时得猪骨汤约1小碗，加入少许油，1次喝完，每日1次，连服3-5天。

11.猪蹄通草汤
猪蹄1只，通草3克，加水适量，放入砂锅内共煮2小时，得猪蹄汤一碗，分两次喝完。每天1次，连服3-5天。猪蹄在进餐时吃掉。

12.黄花炖瘦肉
干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄，同煮食用。（必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效）。

13.花生大米粥
花生花生米（带红皮0100克，大米200克，将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥，粥分两次（早午和早晚各1次）喝完，连服3天。

14.酒酿，红糖，豆腐汤是一种下奶甜汤

15.金针花(黄花菜)豆腐瘦肉汤
功效:清热,滋阴,通乳.对减少减轻BB以后的湿疹应该有帮助.
其中黄花菜滋阴,清热安神除烦,下乳,豆腐健脾补虚,清热润燥,辅佐黄花菜的功效,猪瘦肉健脾养胃,并可防止黄花菜寒凉伤正的弊端.(注意脾胃虚寒的大便溏薄者,不宜食用)

16.酒酿鸡蛋也下奶

一般汤水：

1.党参汤当茶水喝，内可加红枣，枸杞，龙眼干。党参可剪成约一寸长，先泡洗一下在煮。

2.第一星期：每天一杯红塘水　　归经:肝,脾.
功效和中助脾,缓肝 气,补血,破淤:有利厄露排出,而且可补血
红糖水能够活血化淤，还能够补血，并促进产后恶露排出，确实是新妈咪在产后的补益佳品。不要以为红糖水喝得越多越好，如果喝得时间太长，反而会使恶露血量增多，引起贫血。一般来讲，产后喝红糖水的时间以7-10天为宜。

3.每天一碗红豆水(补血)
归经:心,小肠,肾,膀胱.除热毒,散恶血,有利厄露排出,利小便,通乳.
由于可清热解毒,可将妈妈体内热毒减少,并通过乳汁减少减轻BB以后的湿疹.

4.每天一杯牛奶，果汁

5.健脑养颜汤
用料：莲子肉100克，木耳25克，龙眼肉15克，水7碗，冰糖1块。作法
1、龙眼肉浸洗干净。
2、莲子肉洗净留衣。
3、木耳浸洗，连同莲子肉、龙眼肉加水煲滚，再用中火煲45分钟，放人冰糖即
成。
说明：莲子功能健脾补肾，木耳有益胃滋养功效，而龙眼肉则能安神养血，用它们堡糖水饮用，对滋润养颜、补血健脑十分有益，最适合产妇滋补饮用。
莲子以颗粒实大、饱满无变质为佳。
冰糖味甘、性平，有补中益气、润肺和胃功效。

6.补血开胃牛肉汤
用料：牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，盐1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。作法：
①姜去皮，刨茸取姜汁。
②牛肉切片。
③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。
说明　妇女分娩后体虚气弱，面色苍白，又虚不受补，食用姜汁牛肉汤，可调理身体，且补而不燥兼做法简单，最适合产妇日常饮用。
新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽，肉纹幼细，脂肪坚实而不松驰。
姜味辛，性微温，有散寒温胃、解毒止呕之功

7.补血疏肝猪润汤
用料 金针30克，木耳30克，红枣12粒，猪润250克，水5碗，盐半荼匙。作法
1、猪润洗净切片。
2、木耳浸发，切除根蒂(根蒂有沙泥)；将金针、红枣(去核)、木耳洗净。
3、将以上材料放人堡内加水煮滚，改用中火煮45分钟，再放入猪润，堡数分钟即可食用。
说明：产妇烦躁多梦、头晕、易怒、腹部疼痛，多用金针、木耳、红枣堡猪肝汤，作食疗饮用，能收宁神疏肝、补血活血功用。郁闷气尽舒，心境舒泰平和。
木耳以朵大身干、色泽黑亮、背白者为佳。木耳能益胃和血，是天然滋补物。
猪润有补肝养血明目、治脚肿、脚气功用。
新鲜猪润呈紫色或褐色，质实具弹性，若猪润有皱纹或呈收缩状，则属不新鲜。

8.美颜苹果汤
用料：瘦肉200克，苹果2个，水4碗。
作法 ①瘦肉洗净。
②苹果洗净，一开四，留皮去心。
③将苹果、瘦肉、水放入煲内，煮滚后改用中火煲1小时，即可饮用。
说明：妇女产后皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘。常饮苹果瘦肉汤，可助消化、润滑肌肤，神采再现，做个靓妈妈!
苹果味甘、微酸，性平，有生津、止泻、补气、健脾功用。
猪肉有养胃润肠、补肌滋润功用。

9.木耳红枣瘦肉汤
用料：木耳25克，红枣12粒，瘦肉250克，盐1／2茶匙。
作法 ①瘦肉切片。
②木耳浸软后，剪去蒂部(蒂部有泥沙)；红枣去核，并用水洗净。
③将全部材料放入煲内煮滚后，再改用文火堡2小时，下盐半茶匙调味，即成。
说明：妇女产后虚劳贫血、血虚，会头晕。煲木耳红枣瘦肉汤，就可以增进食欲，兼且可以补血止血，对产后贫血、痔疮出血最有功效。
木耳含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素，性味平，对止血养血、益胃最有功效。木耳中以耳面乌黑有光泽、耳背灰白色者属靓品。
感冒发热，脾虚者不宜饮用木耳红枣瘦肉汤。

10.海外的猪肉吃起来往往没有国内的好吃，因为猪是吃饲料的，而且是电杀的，不放血，所以猪骨头汤的熬制也略有不同，熬汤之前的猪骨头先冷水入锅煮开后 倒掉清洗干净，再放生姜和水慢慢的煮，熬一锅汤，也是一大锅，然后中午弄一碗里面放海带，晚上弄一碗里面放白菜，或是菠菜等，这样荤素搭配的，简单，不用 另外做蔬菜了。

11.要是有牛骨头卖，推荐熬牛骨头汤，用牛腿骨或是杂骨。
牛骨头买回家之后要用水泡，中间每六个小时换一次水，之后冷水旺火烧开后，小火慢慢的烧就是了，要是白天烧的，晚上就拿到阳台上放凉，或是用小锅装一锅放 在冰箱里，第二天将上面的白油飘去，只是喝汤而已，汤里初期一直放的是海带，海带有活血化淤的作用，适合产妇食用，而且防止便秘，若是白汤，就放一点胡椒 和盐，小葱。
牛骨头至少可以熬三次都有很浓的汁水出来，除了费煤气火之外，对小孩大人都好，因为对肠胃好，脂肪少，小孩的大便次数就不多，如果猪骨油腻，小孩容易拉稀。

12.牛肉海带汤
牛肉切碎后，热锅，下麻油，然后将碎牛肉和蒜泥下锅炒过，加水，水开后放海带，虾皮，也是清淡的汤。

13.猪骨汤（NECK BONE）

14.蛋花汤， 蒸鸡蛋羹

15.Clam chowder: clam蒸熟切丁，红萝卜/蒜头/土豆/洋葱切丁（红萝卜少些小些，也可将部分土豆用BLENDER搅碎）油炒，然后加入牛奶和水，及一至二勺面粉，倒入 clam，大火煮开，然后小火煲约半个小时到一个小时。(因为有海鲜,所以不要天天吃)

16.香菇花生炖肘子

材料∶猪脚（体重每十公斤取60克），无皮花生（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），香菇（体重每十公斤取3克），米酒（体重每十公斤取20cc），麻油（体重每十公斤取20cc），红枣（体重每十公斤取6cc）。

做法∶1.花生先用大火煮滚後，改用小火煮熟为止。2.香菇以适量米酒浸泡，泡软後取出切块备用，米酒过滤後备用。3.麻油加热後，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。4.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开後改用小火煮3小时。

[功效]∶花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚作用。猪脚可补血通乳，和花生一起食用效果更佳。

17.木瓜尾椎骨汤

材料∶十全。

做法∶1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。3.锅内放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸後，改用小火煮约20分，加入腰花，煮到腰花变色即可。

[功效]∶杜仲腰花是产後不可或缺的药膳，可明显改善腰酸背痛现象。杜仲有镇静，镇痛，抗发炎等功效，并可补肝肾，强筋骨。猪腰有益肾气，可防止腰酸背痛，补充体力。

18.土豆南瓜炖鸡肉

材料∶鸡肉200公克，小型南瓜四分之一个，土豆中型1个，姜3片，麻油1大匙，米酒半瓶。

做法∶1.土豆、南瓜洗净削皮後切块。2.鸡肉洗净擦乾後切块。3.锅加热後，倒入麻油，油热後爆香姜片，煎到呈浅褐色为止，放到锅边备用。4.加入鸡肉 略炒後，再加南瓜、土豆和米酒，用大火煮滚後，改用小火煮到酒精挥发、南瓜煮软为止。(注∶依季节和个人喜好，这道炖菜可搭配香菇、红萝卜、山药、芋头、 土豆等。。)
[功效]∶南瓜富含矿物质、维生素、胡萝卜素，有益皮肤、眼睛，具为补血之妙品。土豆一个的热量有220卡路里，容易让人饱足，而且营养成份高，富含维他命C、B群和钾，是瘦身者的最爱

General Rule

1.哺乳期的妈妈饮食应该营养全面，鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜都可以吃。特别是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的含量要丰富。

▲鸡蛋 蒸蛋、煮蛋，每日4个—6个，给身体补充足够的蛋白质。
▲营养汤 鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、牛肉汤，既味道鲜美，又可以促进食欲 和奶汁分泌。
▲红糖 含铁量比白糖高1—3倍，可以补血、活血，促进子宫复原。
▲新鲜水果 新鲜水果色鲜味美，可以促进食欲，还可以帮助消化和排泄。你应该在月子里每日都吃一些。
▲米粥 米粥除含营养外，还含有纤维素，有利于大便排出。米粥稀烂有利于吸收。
▲挂面 挂面汤中可加入蔬菜、肉、蛋等，吃起来方便，营养全面，也利于吸收。
▲蔬菜 蔬菜中的多种维生素是你不可缺少的。月子里，你一定要多吃蔬菜。

哺乳的妈妈多吃肉类、蛋类、奶类、五谷、汤类等食物。
- 蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、动物内脏、豆制品等。应以动物
性蛋白质为主,如牛奶及其制品、鸡蛋、大豆及其制品都是蛋白质和钙较
好的食物来源。
- 钙的来源：牛奶、蛋类、贝壳类、豆制品、炖骨汤。
- 铁的来源：红糖炖鸡蛋，肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、
香菇、黑木耳，深绿色蔬菜等。
- 维生素的来源：糙米、小米、玉米、黑米、米糠、豆类、蔬菜、水果。
小米粥,所含的胡萝卜素、铁、锌、核黄素等营养素比一般米面都多。
- 多食用汤水，肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。
- 烹调方式多用煮和炖，少用油炸。

2.不能吃辛辣的食品、未完全煮透的半生食品，也不要吃含有防腐剂的食品或饮料。尽量少吃或不吃食性燥热之物，如大蒜、韭菜、茴香等，这些食品易上火，造成母体内热，进而影响宝宝。乳母的饮食即要营养丰富，又不能过于油腻，母乳中脂肪过多也不利于宝宝的消化吸收。

3.第一个星期不用吃太热，可多吃鱼汤，鸡汤，鸡蛋。第二个礼拜起,所有菜都用麻油炒.煮鸡汤可加龙眼干,姜多加.

4.若宝宝得了湿疹，喂奶的妈妈也应注意自己的饮食。少吃牛奶、鲫鱼汤、鲜虾、螃蟹等诱发性食物，多吃豆制品，如豆浆等清热食物。不吃刺激性食物，如蒜、葱、辣椒等，以免刺激性物质进入乳汁，加剧宝宝的湿疹。

5.哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：粮食500-700克，蛋类200克（4个），肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克）

6.在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。

7.不能吃的食物
(1) 蕃茄、白萝卜、切片的竹筍、南瓜、蒟蒻等，涼性的食品。 洋葱，青菜花，白菜花灯 会让宝宝gassy。
(2) 生的蔬菜不要食用。
(3) 鹹味強的食物：如味口曾湯、醃蘿蔔、白菜漬的泡菜。
(4) 酸味強的的食物：如酸梅、醋、檸檬、葡萄柚。
(5) 動物性脂肪：牛油、豬油、雞油等。
(6) 冰過的食物：如啤酒、牛奶、果汁等。
(7) 日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水等。

8.产妇刚分娩后需要喝汤，可使乳汁分泌增加。有人认为产妇喝的汤越浓越好，脂肪越多营养越丰富，实际这是不科学的。高脂肪食物会增加产妇乳汁的脂肪含 量，容易引起新生儿腹泻，同时也会使产妇身体过于发胖。正确做法应是多喝些含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等微量元素较多的汤，如精肉汤(鲫鱼、鸡肉、 猪蹄、排骨等)、蔬菜汤、水果汁等。

9.應多攝取全麥麵包、榖類麥片、糙米等未精練過的食物。

10.只吃天然食品
高度加工的食品往往已失去食物本身所含的養分，加工食品中含有其他有礙健康的添加物，如脂肪、氯化鈉、和人工色素等，對於營養無益，所吃的食物愈接近原味對媽媽及寶寶愈好。

11.剖腹生产者不宜加酒，酒会使伤口愈合缓慢

12.月子里应该吃蔬菜和水果。产妇身体康复及乳汁分泌都需要更多的维生素和矿物质，尤其是维生素C具有止血和促进伤口愈合的作用，蔬菜和水果中就含有大 量的维生素C。另外，产妇在月子里容易发生便秘或排便困难，而蔬菜和水果中含有大量膳食纤维，可促进肠蠕动，利于产后通便。较温和的蔬菜水果来吃，像红凤 菜、红杏菜、菠菜、高丽菜、红萝卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、苹果、桃子。而须禁忌的凉性(寒性)食物有蕃茄、梨子、西瓜、香蕉、冰、白萝卜、冬瓜、空心菜、 白菜、茄子、海鲜、茶、辣椒等。

13.由于产妇卧床休息较多，肠蠕动减慢，经常发生便秘。因此应不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、巧克力等。主食要多样化，精细粮搭配。产后补养，要做到不挑食、不偏食，每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果”都来点”。

14.红糖、红枣、红小豆等红色食品，富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。

15.每天应以少量多餐为原则，在原来一日三餐的基础上加上早点、午点和晚点。

16.维生素A和维生素D在我国习惯饮食中含量非常小，难以达到需求。新妈咪多去户外晒太阳补充维生素D，并在医生指导下适量补充维生素A和维生素D制剂。

17.因为麦乳精中的麦芽会抑制乳腺分泌。哺乳期产妇经常喝麦乳精，就会使乳汁的分泌量明显减少，所以中医历来把麦芽作为回乳的用药。　产妇在哺乳期间常喝麦乳精是不科学的。

18.巧克力中所含的可可碱会进入母乳，并通过哺乳进入宝贝的体内，损害宝贝的神经系统和心脏，导致消化不良、睡眠不稳、哭闹不停等。另外，常吃巧克力会影响产妇的食欲，造成身体所需的营养供给不足。这样，不仅影响产妇的身体康复，还会影响宝贝的生长发育。

19.有些产妇以为在产后最初几天里吃盐会伤胃，不利于身体恢复，她们总是吃很淡的饭菜，甚至一点盐也不放，其实这样做只会适得其反。因为，产妇在月子里出汗较多，乳腺分泌也很旺盛，体内容易发生缺水。
如果不吃盐只会加重身体脱水，不利于体力尽快恢复。因此，应该在菜里适量加盐。

20.月子里胃口不佳时，有些产妇会吃一些辛辣食物来开胃，可辛辣食物有害于产妇的健康。因为，刚分娩后的产妇体内有热，容易出现口舌生疮、大便秘结等不 适，甚至引起痔疮。而且，产妇体内的热会通过乳汁影响宝贝，使宝贝患病。因此，产后1个月内不宜吃蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。

21.木耳帮助去恶露

粥饭：

1.油饭：能防止產後內臟下垂
材料：
糯米300公克、香菇30公克、豬肚尖100公克、紅蘿蔔30公克、大蒜30公克、五花肉160公克、蝦米30公克、米酒3杯和適量的麻油。

作法：
糯米洗過之後，置於濾水盆，濾乾水分。取米酒加熱水1又1/3杯，完全冷卻後加入洗過的糯米，泡一晚，隔天瀝乾。第二天把泡過的水，放入去柄的香菇和蝦 米，泡軟後將香菇切成絲，再把五花肉切成粗絲放著。 把鍋子加熱，放入四大匙麻油，將帶皮的薑絲和大蒜下鍋炒至満稚俜湃胛r米、香菇和豬肉，炒出香味再把鍋子重新加熱，放入三大匙麻油，把糯米下鍋炒至有 黏性，再把剛炒過的蝦米等放入一起炒，然後放入已裝水燒開的蒸粌龋柘蠕伾蠑D乾水分的布，再放入。

2.小米：性味甘、咸，微寒，能补中益气，和胃益肾。用小米加大枣煮粥食用。适宜产后体虚无力、贫血等症.小米粥，富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。

3.第一个星期吃姜炒蛋饭（用麻油炒），对伤口有帮助。

4.推荐南瓜赤豆粥
熬制的方法也很简单，面南瓜一个，如果南瓜特大，就用一半也行，去皮去籽切大块，和赤豆一起下锅，一把糯米，一点盐，看个人的口味咸淡了，加水煮一锅就是，喝粥代替喝水。

5.八宝粥、玉米粥`小米粥/枸杞小米粥

6.鸡汤面（或其他汤去煮面，又喝汤又吃饱，最简单）

7.早饭通常是酒酿鸡蛋汤，刚开始几天出汗多，吃了这个发汗，然后也下奶，也挺好吃的，要放点糖.

8.鲑鱼拌饭

材料∶鲑鱼100公克，温米饭1碗。

做法∶1.糯米，红豆洗净沥乾後，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。2. 锅热後倒入麻油，油热後加入鲑鱼，煎到两面呈金黄色，用锅铲将鱼块压碎3.加入米饭拌匀，撒些熟的黑芝麻即可。(注∶可多炒一些芝麻，保存在密封罐备用。)

[功效]∶鲑鱼富含EPA、DHA，是制造荷尔蒙不可或缺的要素，有助於产後荷尔蒙的平衡。

9.桂圆糯米粥

材料∶糯米1杯，桂圆30公克（约3大匙），米酒2杯半，老姜3片，黑糖60公克（约半碗）。

做法∶1.糯米洗净沥乾後，用米酒浸泡1晚。2.糯米沥乾，老姜切末备用。3.锅内加糯米、桂圆、老姜、米酒，用大火煮滚後改用小火加盖煮1小时。4.最後加入黑锅拌匀即可。

[功效]∶桂圆含有大量维化命A、B1、葡萄醣、蔗糖，可安心养神，有助於改善睡眼品质，也可补脾养血。糯米能帮助肠胃蠕动，改善胃肠下垂，并预防便秘，也有助於改善气虚造成的多汗现象。

产褥期营养

分娩时的疲劳，会使肠胃的作用较弱，因此刚分娩时1~3天应吃些较容易消化的食物，任何油腻粗糙的食物应避免食用〈例如：油炸物、较粗硬的菜梗及豆、蛋类易产气之食物等〉，以减轻肠胃之负担。3天后再慢慢改食营养价值高之一般食物。
中国传统「坐月子」的食补，吃麻油鸡、腰子、肝、枣、龙眼乾、四物等，由于麻油含有必须脂肪酸，鸡、肝、腰子均含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12， 这些都是造血的必要原料；而黑枣、龙眼乾、四物亦含有丰富的铁质。至于剖腹生产者不宜加酒，酒会使伤口愈合缓慢，以上均是合理的说法。
吃麻油鸡要看产妇的体质，依产妇的体质冷或热而有不同的吃法。平常身体较虚、体质冷的妇女，麻油鸡可说是产妇恢复体力的最佳调养品；但对于体质躁热， 容易口肝舌躁、怕热的产妇来说，麻油鸡这类热性补品会使产妇「火气」上升，反而不利身体复原，应该少吃，或是麻油放少一点、米酒煮到酒精完全挥发为止，才 不会补过了头，适得其反。
而对于蔬菜、水果，一般认为是「生冷」的食物，不能食用，此说并非完全合理。因为蔬菜、水果含有丰富的维他命C、水份、矿物质以及纤维素，是人体所须 之营养；而维他命C亦是造血的要素，不仅能保护皮肤，且能促进伤口的愈合；至于多吃纤维素则可防止便秘，这些食物均须在均衡饮食的原则下变化。可折衷选择 一般人所认为较温和的蔬菜水果来吃，像红凤菜、红杏菜、菠菜、高丽菜、红萝卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、苹果、桃子。而须禁忌的凉性(寒性)食物有蕃茄、梨 子、西瓜、香蕉、冰、白萝卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鲜、茶、辣椒等。

产褥期营养一方面要保证产妇自身的营养需要，还要考虑为哺乳宝宝所需的乳汁的质量。产妇刚分娩后需要喝汤，可使乳汁分泌增加。有人认为产妇喝的汤越浓越 好，脂肪越多营养越丰富，实际这是不科学的。高脂肪食物会增加产妇乳汁的脂肪含量，容易引起新生儿腹泻，同时也会使产妇身体过于发胖。正确做法应是多喝些 含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等微量元素较多的汤，如精肉汤(鲫鱼、鸡肉、猪蹄、排骨等)、蔬菜汤、水果汁等。
1、 补充高热量饮食。产妇每日热量的供应应增加800kcl左右,也就是在3000kcl左右。因孕妇分娩时,大量液体排出,如羊水、胎盘等,在生产过程中出汗较多,所以产后应多给高热量的流质饮食,多喝汤水,以利促进身体恢复和促进乳汁的分泌。
2、补充高蛋白质饮食。产妇饮食中的蛋白质含量应高于平常的饮食50%以上,每天应在100克左右。因产妇产后都呈负氮平衡,故在产褥期要大量补充蛋白质。若条件许可,应以动物性蛋白质为主,如牛奶及其制品、鸡蛋、大豆及其制品都是蛋白质和钙较好的食物来源。
3、注意维生素及无机盐的补充。妊娠期妇女大部分患有缺铁性贫血症，药补效果不好，对胃肠道有刺激，产后应加强食补，动物血、肝、深绿色蔬菜都属于含 铁量丰富的食物。很多专家认为孕妇从妊娠20周开始，一直到哺乳期结束为止，都应补充铁剂.一般的习惯是产妇产后吃红糖炖鸡蛋,这是比较科学合理的习惯, 因红糖含铁量较多。另外北方产妇产后吃小米粥,这也是较好的食物,因小米是粗粮,它所含的胡萝卜素、铁、锌、核黄素等营养素比一般米面都多。但整个产后休 养仅靠小米稀饭是绝对不能满足产妇及宝宝营养需要的。还有的地方，每天给产妇吃6~7个鸡蛋，蛋白质又过量了，也不合适。
4、产妇产后的饮食营养也应粗细搭配。同时应多吃新鲜蔬菜和水果,一般产妇在产后一个月内,有”做月子”的习惯。只注意多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋等食物,忽视了蔬菜与水果,这就容易造成维生素C及膳食纤维的缺乏,对乳母喂奶、婴儿生长发育都有一定的影响。
5、由于产妇卧床休息较多，肠蠕动减慢，经常发生便秘。因此应不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、巧克力等。主食要多样化，精细粮搭配。产后补养，要做到不挑食、不偏食，每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果”都来点”。

月子里吃哪些食物较好？

炖汤类，营养丰富 ，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃。

鸡肉：味甘性微温，能温中补脾，益气养血。取母乌鸡1只，开腹洗净，将生地黄80克、饴糖100克，塞入鸡腹内，以线缝合，上锅蒸熟，吃肉饮汁。对产后体弱、盗汗、乏力、头昏者有益。

猪蹄：含有丰富的蛋白质、脂肪和胶质。功用为通乳汁，润肌肤。取猪蹄1只，通草12克，共煮熟，吃肉喝汤。用于产后体虚无乳。

羊肉：性味甘、温，能暖中祛寒，温补气血，开胃健脾，通乳治带。取当归、生姜各10至15克，精羊肉125克，同煮熟，吃肉喝汤。能治产后血虚腹痛。

鸡蛋，蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。

小米：性味甘、咸，微寒，能补中益气，和胃益肾。用小米加大枣煮粥食用。适宜产后体虚无力、贫血等症.小米粥，富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。

红糖、红枣、红小豆等红色食品，富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。

鱼，营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，鲤鱼：味甘性平，能补脾健胃，通乳汁。取大鲤鱼1条，洗净，同当归15克、黄芪50克，共煎汤，吃肉喝汤。用于产后气血虚亏，乳汁不下。

芝麻，富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适合产妇的营养要求。

蔬菜水果，含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多。 冬天如果水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃如龙眼,性味甘、平，能开胃益脾，养血补虚。用龙眼干、生姜大枣适量煎汤服，治产后浮
肿；用龙眼肉炖鸡蛋服用，治产后虚弱。

坐月子的15个食补小秘诀

1.猪肝适合在早上、中午食用。
2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。
3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。
4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。
5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。
6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。
7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。
8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。
9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。
10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。
11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。
12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身
体肌肉松弛者也有改善功效。
13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿
及黄疸者食用。
14.猪心有强化心脏的功能。
15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。

可参考的网站

http://cn.dir.yahoo.com/Society_and_Culture/Food_and_Eating/Cooking/Recipes/Recipes_for_Pregnant_women_and_Puerpera/

http://www.euphocafe.com/
(在”妈咪联络簿”有一栏是’月子饮食’

阿胶大枣羹
阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃去皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，加适量水放入锅内煮烂，滤去皮核，置入一锅中，加冰 糖、核桃仁用文火同炖。将阿胶放入碗中蒸化后，倒入炖大枣、核桃仁的锅内，共同熬煮成羹即可。产后每日早晨服2-3汤匙。本药羹对冬天生孩子的产妇效果尤佳。

熬一大锅八宝粥（红豆，莲子，桂圆，糯米，大米，红枣），放冰箱，饿了盛点微波炉转下，方便；

夏天，每天煮一锅绿豆汤（一般可盛4大碗，每人2碗）；西瓜也推荐，利尿通便，水分多，我每天和老公分半个（很大很大很大的西瓜），每次喂完奶就吃不少，补水

夏天又到了，再有两个周老婆就放假了，她一定又会缠着我去钓鱼。钓鱼我也挺喜欢的：夏天的傍晚在湖边，小风吹着，水里的蠢鱼们一个一个的争着咬钩，水上的老婆和我争着将那一根鱼竿拿在手里…

不过每次钓到的鱼都很小，老婆又不舍得扔回湖里，所以每次我们拿着十几条甚至几十条小鱼回家自己烧了吃，而洗鱼的任务往往有一大半落在我的身上，我对此深恶痛绝，于是钓鱼也不太积极了。

今天看到网上有人发布印第安那州的鱼类食用建议，虽然梦露水库的鱼污染的不太严重，但老婆属于敏感人群，所以我肯定以后可以理直气壮的将钓上来的鱼放生。

我们两个因为都来自胶东半岛，所以都属于见了各种鱼虾海产就口水三千丈的。今天仔细看了看[[http://fn.cfs.purdue.edu/anglingindiana/FishAdvisory%2006.PDF|常见水产的汞含量]]，很高兴发现我们常吃的几种都是汞含量最低的。不过今后也要多加注意。

附：[[http://fn.cfs.purdue.edu/anglingindiana/|05年普度大学的鱼类污染报告]]，[[http://fn.cfs.purdue.edu/anglingindiana/FishAdvisory%2006.PDF|对孕妇，哺乳期妇女和儿童的建议]]

今天是又一年的开始。新的一年中的期盼有很多，今年当然与往年大不同，我们在盼望着一个小生命的诞生。

现在我们已经算是顺利的度过了怀孕的第一期，也就是说，流产的最危险的时期已经过去，书上都说，剩下的这一段时间将会越来越美好。首先，从感官上讲，老婆那日益隆起的肚子就无时无刻的提醒我们要做父母了。老婆的反应已经基本消失了，偶尔的还吐那么几口。胃口比以前也好多了，虽然还是对肉类不是很感兴趣，但鱼虾之类的只要不是太油腻，老婆都能吃很多。

前一段时间老婆感冒了，今天已经差不多好了。其实我最先感冒，特别怕传染老婆，每天晚上都到另一个房间去睡。等我感冒快好的时候，老婆去图书馆的办公室呆了半天，打了几个喷嚏，加上我的病菌，终于也着凉了。感冒后我们很紧张，因为很多人都说不能吃药，后来我们正好29号去诊所见护士，护士给了我们一个安全药品的单子，我们觉得感冒如果发展成发烧对宝宝更不好，所以就去CVS买了Sudafed，回来也没敢多吃，只吃了一次，见好后就开始灌姜汤，还在家里蒸醋。老婆每天白天睡两次，喝很多的白开水。我妈还提供了什么白菜根葱根姜萝卜汤的偏方，还没用上老婆的病已经好了。

明天又到诊所进行每四周一次的例行检查，29号老婆抽了5管子血，明天不知道有什么新的项目。

老婆最近的反应比较强烈，很厉害的吐了几次，每天肚子里的酸水要冒那么几次。我看书上说姜对早孕反应有效果，可是老婆一直不喜欢吃姜，所以暂时没有什么好办法。不过老婆很坚强，每次吐完了过一会儿就又笑呵呵的。

老婆厌倦了白开水的生活，听从文杰等的建议，我们去萨拉旮买了大麦茶。还买了包姜茶，打算哪天试着给她喝一次。听说粗粮有好处，我们去萨哈拉买了玉米面，麦片，玉米糊糊和麦片粥，这两个老婆都很喜欢。麦片粥里还可以掺上牛奶，牛奶的腥味就不大了。

回到本文的题目上来。首先更正一下，前几天说的静脉曲张会让后背看起来像一张地图，其实应该主要出现前胸和腹部。现在老婆胸前和腹部已经出现了几条蓝色的血管的印迹，站着的时候很明显，还能够看到一些细一点的分支，看起来真有点像一张地图上的干线支线。书上说这种现象是正常的，现在血管的膨胀就像在修路搭桥，是为能更好的给宝宝输送养料作准备。看起来这小家伙需求量还挺大。

老婆开始也挺害怕，毕竟身上爬着些血管是挺恐怖的，后来看到书上说这个现象胖人根本看不到，又开始觉得自己身材还不错，转忧为喜了。唉，女人。。。

如果你确定怀孕了，为了你胎儿的健康，饮食方面尤其要注意，哪些食物多吃，哪些食物不能吃，千万不要马虎：
1、油炸食品及香辣调料；
2、含有酒精的饮品，以及咖啡、可口可乐等饮料；
3、生鱼、生肉、生鸡蛋以及未煮熟的肉类食品；
4、腌熏制品以及太咸或太辣的食品；
5、可疑的食物；
6、甜食，包括白糖、红糖、金色蜜糖、糖浆及人工合成产品；
7、软饮料，如可乐、加糖果汁；
8、水果罐头；
9、人造奶油；
10、饼干、蛋糕、点心、面点、面饼以及果酱和果冻；
11、早餐加糖的麦片、粥等；
12、冰淇淋、加果汁的冰水再加糖，可以用冻水果或者水果泥来代替；
13、含糖调味品，如花生黄油、开胃食品、泡菜、沙拉调味汁、蛋黄酱。

下列九种食品孕妇不宜吃

1、桂圆 妇女怀孕之后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热。桂圆虽有补血安神、养血益脾之效，但性温太热，孕妇食后不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状，因此，孕妇不宜食桂圆；
2、杏仁 杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇应禁食杏仁；
3、山楂 山楂有活血通瘀作用，同时又有收缩子宫功效，最好不吃；
4、黑木耳 黑木耳虽有滋养益胃的作用，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食；
5、薏苡仁 薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁，其性滑利。药理实验证明，薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用，促进子宫收缩，因而有诱发流产的可能；
6、马齿苋 马齿苋既是药物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。经实验证明，马齿苋汁亦对子宫有明显兴奋作用，易造成流产；
7、久存土豆 土豆中含有生物碱，存放越入的土豆生物碱含量越大，而中剂量的土豆生物碱便可影响胎儿正常发育，导致胎儿生长缓慢；
8、热性香料 孕妇吃热性香料（小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等）容易消耗肠道水分，使胃腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪便梗阻。肠道发生秘结后，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安，羊水早破，自然流产、早产等不良后果；
9、螃蟹、甲鱼、海带 这些水产品有活性软坚作用，食用后对早期妊娠有造成出血、流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；甲鱼有较强的通血络散瘀块作用；鳖甲的堕胎力比鳖肉更强；海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。

以下食物孕妇应多吃

、多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。
2、多吃粗粮，少食精制的米、面，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。
3、多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。
4、每天可加食1—2个鸡蛋，因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。
5、多晒太阳，使机体产生多种维生素D，以保证胎儿骨骼生长的需要。
6、多注意补充微量元素，如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。

怀孕的妇女与一般妇女不同，她的身体代谢发生了显著的变化。胎儿所需要的一切营养素，皆由母体供给。所以，此期间的营养状况不仅对防止母亲本身的贫血、妊娠中毒症有关，而且对胎儿生长发育、脑组织的成熟及智力发育均有非常重要的作用。如果孕妇营养不良，就可能使胎儿半途夭折，或者早产、先天畸形等。
孕期妇女需要供给充足的蛋白质，以保证胎儿生长发育构成组织以及母体子宫、乳房和胎盘的发育；供给充足的钙、磷以及维生素D，以保证婴儿牙齿发育良好；还需要补充碘、铁和维生素A、C、B，以防甲状腺肿大和妊娠性贫血，也有助于胎儿的生长发育。
孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食物。
1、怀孕初期（前3个月）。此期间胎儿生长慢，各营养需要与孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应，就尽量适应孕妇的，胃口，供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应，可供给较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等，呕吐严重的，多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物，以防酸中毒。
2、怀孕中期（4-7个月）。此期间胎儿生长发育快，故应多供给营养丰富的食物，如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果，供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、苹果、梨等，以防便秘。
3、怀孕末期（最后2个月）。胎儿生长更快，且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多，故孕妇膳食中必须富含各种营养素，保证胎儿迅速生长的需要。应增加食物品种，如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多样化，以扩大营养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象，则应选用低盐饮食，供给充足的蛋白质，如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。

前几天老婆身体出现了一些状况，联系诊所后医生建议我们提前做一个测试。昨天上午去诊所里抽了一小管子血，今天结果出来。等到下午还没有得到诊所的电话，我自己打过去，听到医生说“Everything looks fine”，心才放了下来。

昨天晚上和老婆商量着，应该不会有事，不过心里还是挺急的。在美国不怎么重视保胎，尤其是头三个月，有点顺其自然的意思。昨天去诊所本来以为会做一些详细的检查，我还挺激动地以为会不会听到心跳什么的，没想到抽了点血就撤了。现在更加期待下个月的检查了。

我订的What to expect when you are expecting到了，这两天在家里学习了第二个月的内容。里边颇有一些耸人听闻的描述。比如有的孕妇腿上背上会出现血管突起的现象，叫spider veins或者[[w:Varicose_veins|Varicose veins]]，严重者整个后背会像一张地图:-O，好在老婆比较丰满，以前抽血医生都找不到血管，现在也没有这种毛病。

我们在营养上更重视一些，基本上没有忌口。老婆现在不吃太咸的东西，不喝茶咖啡等一切有咖啡因的东西，酒早就戒了，连做菜的料酒都放的少了。每次一开微波炉老婆就躲得远远的。

听我妈说应该多吃水果，这样宝宝的皮肤会好，她还举了我的皮肤天生丽质:)的例子，说这就是她怀我的时候吃了很多时令水果的成就。我特地google了一下，在这篇[[http://www.mom-baby.com.cn/channel/display.jsp?articleid=5614&channelid=12|孕妈咪吃水果宝宝皮肤白？]]里，专家称水果与宝宝的皮肤没有什么直接的联系，不过好处自然是多多。所以我们现在家里储备着苹果，芒果和西瓜，每天都吃一些。

老婆最近的反应加重了很多，这个周开始，每天下午都要吐一次。孕妇一般应该是早上反应强烈，英语里也说”[[Morning_sickness|morning sickness]]”，所以老婆显然是在按北京时间进行着她的孕期生物钟。好在这些反应还没有很影响老婆的胃口，周二下午一回家就吐，她去休息了一会儿之后，胃口又大开，晚饭吃了不少。

老婆对我也从上周的爱意绵绵转到了爱恨交加了，上周显然还完全沉浸在怀孕后的喜悦中，现在恶心呕吐之后脸上时时会挂着“这都是你害的”的表情。我想这事我 只能plea guilty，只有好好表现，争取宽大处理。现在我干什么事都比以前快了许多，做起家务来手脚特别利索 - 老婆现在干什么反而都慢悠悠的。

怀孕也给我们带来的一些好的生活习惯。现在每天晚上晚饭后，天气虽然凉了，夜也来的很早，可我们都会出去散步。现在连我这个肉食动物也对肉不感兴趣了，所 以我们会更多做一些蔬菜；每天还保证一个苹果，一个大柚子；早餐是哪怕上课迟到一点也要吃好。老婆不再抱着笔记本在床上学习了，因为怕辐射。还有，我开车更加面了。